Bếp từ tiết kiệm điện hơn bếp hồng ngoại
Bếp từ và bếp hồng ngoại kangaroo đang được người tiêu dùng quan tâm khi mua sắm cho không gian bếp gia đình. Thoáng nhìn, bề ngoài chúng khá giống nhau, cùng cấu tạo bởi mặt kính ceramic chịu nhiệt có độ bền cao. Sự khác biệt chỉ xuất hiện khi bếp được bật, trong khi bếp hồng ngoại sẽ xuất hiện vòng tròn màu đỏ thì bề mặt bếp từ vẫn không đổi màu sắc mặt bếp, hiện nay, bếp từ đang được các chuyên gia đánh giá cao hơn so với bếp hồng ngoại bởi sự an toàn và hiệu quả nấu nướng, và đồng thời tăng khả năng tiết kiệm điện cao
Và bây giờ tôi và các bạn hãy cùng các chuyên gia tìm hiểu về cơ chế truyền nhiệt của 2 loại bếp này và đưa ra kết luận cho câu hỏi này nhé:
Nguyên tắc làm nóng bằng cảm ứng từ là 1 hiện tượng tự nhiên được phát hiện trong thế kỷ 19 bởi 1 số nhà vật lý, và 1 trong số đó là Len Foucault. Từ trường không tạo ra khi không có dòng điện đi qua và nó chỉ sinh ra khi nồi được đặt trên bên, và với điều kiện là nồi làm bằng vật liệu kim loại đặc và có thể nhiễm từ.
Do phương thức truyền nhiệt trực tiếp, không qua trung gian, giúp hiệu quả nấu nướng của bếp từ đạt tới 99% và giảm thiểu tối đa năng lượng tiệu thụ và thời gian đun nấu cho người nội trợ. Ngoài ra, bếp từ hồng ngoại kangaroo đã trở thành loại bếp có tốc độ nấu nhanh hàng đầu trên thị trường, bạn chỉ mất 4 phút 30’ khi đun sôi 2 lít nước từ 20 độ C, trong khi bếp điện ( bếp hồng ngoại ) là 9 phút 15’ . Vì thế, khi đặt xoong nồi lên mặt bếp bạn nên lưu ý trong nồi đã phải có thực phẩm cần nấu để tránh cho nồi quá nóng dẫn đến hư hỏng nồi.
Bếp hồng ngoại với việc sử dụng bằng sợi dây cacbon siêu bền , với nguyên lý là đốt nóng mặt kính sau đó mới truyền nhiệt nên đáy nồi và làm chín thức ăn vì thế bếp hồng ngoại đun nấu sẽ chậm hơn so với bếp từ, nhưng đổi với bếp hồng ngoại bạn có thể sử dụng được tất cả các loại xoong nồi làm bằng mọi chất liệu khác nhau với việc sử dụng chất liệu : sành, gốm, sứ, thủy tinh.v.v...
